הבריוש שלנו עשוי מבצק שמרים עשיר במיוחד שהופך את המאפה לאוורירי ורך כמו ענן. כמאפייה כשרה פיתחנו בריוש פרווה שמתחרה ואף עולה על הבריוש הקלאסי, המתכון שלנו מייצר מאפה קליל, אך עשיר בטעמיו. הבצק מרוך באמצעות מברשת שהופכת את מראהו לזהוב ומבריק כזה שלא ניתן להתנגד אליו. הבריושים שלנו מגיעים במגוון צורות וגדלים, לחמניות, לחמים, וביסים קטנטנים שמחוברים יחד וניתנים לפירוק עם הידיים.
